Vins Drama Wine Art Estate - Idisma Drios - 2018

Avis Viniou

La cuvée Idisma Drios 2018 du château Wine Art Estate est un vin blanc sec de Macédoine, une région viticole renommée du nord de la Grèce. Ce vin riche et élégant se distingue par son assemblage de cépages soigneusement sélectionnés, qui sont vinifiés avec une attention particulière à l'extraction des arômes fruités et floraux. Établi sur le terroir unique de Drama, avec ses sols diversifiés et bien drainés, ce domaine bénéficie d'un climat méditerranéen avec une influence continentale, favorisant une maturation optimale des raisins. Le château Wine Art Estate, reconnu pour son innovation et sa quête d'excellence, a bâti sa réputation sur la production de vins de caractère et riches en nuances.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats qui mettent en valeur sa fraîcheur et sa complexité. Des fruits de mer grillés, un risotto crémeux aux champignons ou des fromages à pâte molle comme le brie ou le camembert feraient d'excellents partenaires. Vous pourriez également explorer des plats grecs traditionnels tels que le saganaki aux crevettes ou le spanakopita, qui souligneront les notes minérales et herbacées du vin tout en créant un accord harmonieux.

Pour une dégustation optimale, servez la cuvée Idisma Drios à une température de 10-12°C après un léger passage en carafe, d'environ 20 minutes, pour libérer tous ses arômes. Observez sa robe éclatante, laissez-vous séduire par son bouquet floral et citronné au premier nez, puis appréciez sa profondeur en bouche, qui évolue vers une finale longue et équilibrée. Prenez le temps d'apprécier chaque étape pour découvrir toutes ses subtilités et sa richesse aromatique.