Vins Non spécifié Kalogeri - Malagouzia

Avis Viniou

La Cuvée Malagouzia du domaine Kalogeri est un vin blanc sec originaire de la région de Macédoine, en Grèce. Élaboré à partir du cépage autochtone Malagouzia, ce vin exprime toute la richesse aromatique de ce raisin, réputé pour sa finesse florale et sa belle fraîcheur. Provenant d’un assemblage sans millésime précisé, la Cuvée Malagouzia offre un profil fruité séduisant, avec des notes d’agrumes, de pêche blanche, de poire, et un soupçon d’herbes fraîches méditerranéennes. La vinification privilégie l’expression du fruit avec des fermentations à basse température, conservant ainsi toute la vivacité et la délicatesse de la Malagouzia.

La Macédoine, au nord de la Grèce, est une région viticole qui bénéficie d’un climat continental tempéré par l’influence de la mer Égée et des montagnes environnantes. Les sols variés, composés d’argile, de calcaire et parfois de schistes, contribuent à la complexité des vins élaborés. La culture de la vigne en Macédoine remonte à l’Antiquité, et la région est aujourd’hui reconnue pour avoir redonné ses lettres de noblesse aux cépages indigènes grecs, dont la Malagouzia, longtemps tombée dans l’oubli et récemment redécouverte pour sa grande qualité.

Ce vin blanc sec sera particulièrement à son avantage avec des plats de la mer tels que des calamars grillés, une salade grecque à la feta, ou des crevettes aux herbes fraîches. Il accompagnera aussi très bien des mezze méditerranéens ou des fromages à pâte molle. Pour un accord régional parfait, choisissez un poisson grillé arrosé d’un filet d’huile d’olive, citron et origan.

Pour révéler pleinement ses arômes et préserver sa fraîcheur, servez la Cuvée Malagouzia de Kalogeri à une température de 8-10°C. Il est conseillé de la déguster jeune afin de profiter de toute sa vivacité aromatique.