Vins Non spécifié Alpha Estate - Aghia Kiraki - 2023

Avis Viniou

La Cuvée Aghia Kiraki 2023 du domaine Alpha Estate, située en Macédoine grecque, est un vin blanc sec élaboré avec le souci du détail qui caractérise ce producteur de renom. Ce vin est issu d’un assemblage de cépages locaux et internationaux, typique du style Alpha Estate qui recherche l’expression la plus pure du terroir macédonien. Le millésime 2023 offre une belle fraîcheur aromatique, avec des notes d’agrumes croquants, de fleurs blanches et une subtile touche herbacée ; la vinification, dont une partie peut se faire en cuve inox pour préserver la vivacité du fruit, met clairement l’accent sur la pureté et la typicité des cépages utilisés.

La Macédoine du Nord de la Grèce est une région viticole au patrimoine fascinant, bénéficiant d’un climat continental tempéré par l’influence des montagnes environnantes et de quelques brises fraîches venues du nord. Les sols riches en galets, argiles et sables, alliés à l’altitude, favorisent une maturité lente des raisins, gage d’équilibre entre acidité et richesse aromatique. L’histoire viticole de la Macédoine remonte à l’Antiquité et connaît aujourd’hui un renouveau grâce à des domaines comme Alpha Estate, qui allient tradition et techniques modernes.

Ce vin blanc sec s’accordera merveilleusement avec la cuisine méditerranéenne. Il sublimera un plateau de mezze grecs, des poissons grillés à l’huile d’olive, des fruits de mer, ou encore une salade grecque généreuse en feta et herbes fraîches. Plus traditionnellement, il accompagnera à la perfection un saganaki de crevettes ou une moussaka légère en version estivale. En dehors des accords régionaux, son élégance et sa fraîcheur le recommandent aussi pour accompagner des volailles à la crème, des légumes d’été ou des fromages frais.

Il est conseillé de déguster cette cuvée à une température de 8-10°C afin d’apprécier tout son potentiel aromatique et sa finesse en bouche. Pensez à ouvrir la bouteille quelques minutes avant le service pour permettre au vin de s’épanouir pleinement.