Vins Nemea Skouras - Agiorgitiko - 2017

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Agiorgitiko 2017" du Château Skouras est un rouge sec provenant de la région de Nemea, dans le Péloponnèse, en Grèce. Ce vin met en avant le cépage Agiorgitiko, réputé pour ses arômes de fruits rouges et ses tanins soyeux. Le millésime 2017 bénéficie des conditions climatiques favorables de Nemea, avec des étés chauds et secs, contrastés par des nuits fraîches qui préservent l'acidité du vin. Le terroir de Nemea, connu pour ses sols argileux et calcaro-schisteux, confère une complexité minérale à ce vin. Le Château Skouras, fondé par George Skouras, s'est forgé une réputation d'excellence grâce à son engagement envers des pratiques viticoles modernes et respectueuses du terroir.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats tels que des grillades d'agneau aux herbes ou un gigot rôti, qui souligneront la richesse des tanins et la profondeur fruitée du vin. Les moussakas, une spécialité grecque, se marieraient particulièrement bien avec la fraîcheur et la longueur en bouche de l'Agiorgitiko. Les plats à base de sauces tomate, comme les pâtes au ragoût de viande, créent également une belle harmonie avec les arômes de fruits rouges et d'épices de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Avant la dégustation, carafez-le pendant environ 30 à 45 minutes pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe rubis profond, puis humez pour déceler les notes de cerise noire et d'épices. Enfin, en bouche, savourez sa structure équilibrée et sa finale élégante. Ce vin est prêt à être dégusté dès maintenant, mais pourra également évoluer favorablement avec quelques années de garde supplémentaires.