Vins Nemea Cooperative Winery of Nemea - 2008

Avis Viniou

Ce Nemea rouge 2008 de la Cooperative Winery of Nemea incarne à merveille le style traditionnel de l’appellation. Issu principalement du cépage Agiorgitiko, il offre des arômes typiques de fruits rouges mûrs, de cerise noire et de prune, agrémentés de touches épicées, de nuances de cuir et d’une pointe de violette, héritage d’une vinification soignée et d’un vieillissement en fût qui a permis le développement de saveurs tertiaires élégantes. La robe grenat légèrement tuilée témoigne de l’évolution du vin, tandis qu’en bouche, les tanins sont fondus et la structure équilibrée, exprimant parfaitement la maturité du millésime 2008.

La région viticole de Nemea, située dans le Péloponnèse, est l’une des zones les plus réputées de Grèce pour la production de vins rouges de qualité. Bénéficiant d’un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs ainsi que des nuits fraîches grâce à l’altitude, le terroir de Nemea repose sur des sols argilo-calcaires bien drainés. Cette combinaison unique favorise la richesse aromatique des raisins Agiorgitiko, tout en leur conservant une belle acidité. Historiquement, la région est considérée comme le berceau de ce cépage, cultivé ici depuis l’Antiquité, et a toujours été un centre névralgique de la tradition viticole grecque.

Pour accompagner ce vin, privilégiez des mets régionaux tels qu’un agneau rôti aux herbes du maquis, un stifado (ragoût de bœuf mijoté à la tomate et aux oignons), ou de la moussaka. Les viandes grillées, les fromages à pâte dure comme le kefalotyri, ou encore des plats méditerranéens à base de tomates et d’aubergines s’accorderont harmonieusement avec la structure soyeuse et le profil aromatique du vin.

Au moment de la dégustation, il est recommandé de servir ce Nemea à une température de 16-18°C afin de révéler toute la complexité de ses arômes. Une légère aération en carafe d’une demi-heure permettra au vin de s’ouvrir et d’exprimer pleinement ses qualités après toutes ces années de garde.