Vins Mantineia Ktima Spiropoulos - 2023

Avis Viniou

Le vin blanc "Mantineia 2023" de Ktima Spiropoulos est une expression authentique du cépage Moschofilero, originaire de la région du Péloponnèse en Grèce. Ce millésime se distingue par sa fraîcheur et son bouquet floral, typique de ce cépage aux arômes intenses de fleurs blanches et d'agrumes. Le sol calcaire et le climat continental de Mantineia, avec ses étés chauds et ses hivers rigoureux, favorisent l'obtention de vins aromatiques et bien équilibrés. Ktima Spiropoulos, un domaine avec une riche histoire dans la région, est reconnu pour ses pratiques viticoles respectueuses de l'environnement et son engagement envers la qualité.

Ce blanc sec aux arômes floraux et fruités se marie parfaitement avec des fruits de mer, des poissons grillés et des plats méditerranéens légers tels que des salades à base de fromage feta et d'herbes fraîches. Un accord particulièrement harmonieux se trouverait avec une moussaka aux légumes ou des mezzés grecs comme le tzatziki, mettant en valeur la fraîcheur et le caractère du vin tout en respectant la tradition culinaire locale.

Pour apprécier pleinement ce Mantineia 2023, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Il n'est généralement pas nécessaire de le carafer, mais un léger temps d'aération en verre peut libérer ses arômes subtils. À la dégustation, observez sa robe pâle aux reflets argentés, puis humez ses arômes floraux délicats. En bouche, laissez-vous séduire par son acidité vive et ses notes citronnées persistantes, promettant une expérience sensorielle typiquement méditerranéenne.