Vins Non spécifié Michalis Giannikos - Windmill-Malagouzia - 2022

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Windmill-Malagouzia" du Château Michalis Giannikos est un vin blanc sec de l'année 2022, provenant du Péloponnèse, une région renommée de Grèce. Ce vin est élaboré à partir du cépage Malagouzia, connu pour ses arômes floraux et sa texture riche. Le Péloponnèse bénéficie d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs et des hivers doux, ainsi que de sols variés qui contribuent à la complexité des vins. Le Château Michalis Giannikos, bien que n'ayant pas une appellation spécifique, est réputé pour sa passion et sa tradition vinicole, combinant techniques modernes et héritage local pour produire des cuvées authentiques.

Ce vin blanc s'accordera parfaitement avec des plats méditerranéens comme une salade grecque, des fruits de mer frais ou du poisson grillé arrosé d'huile d'olive. Les notes florales et l'acidité équilibrée du Malagouzia s'harmonisent idéalement avec des fromages à pâte molle tels que le fromage de chèvre ou la feta, tout en sublimant des plats régionaux comme les dolmas ou le tzatziki.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température fraîche, autour de 10-12°C. Il est recommandé de le déguster jeune pour apprécier ses arômes vifs, sans besoin de carafage. Commencez par admirer sa robe dorée, puis humez les arômes floraux et agrumes frais. En bouche, goûtez sa texture soyeuse et son équilibre entre fraîcheur et saveurs florales, créant une expérience sensorielle délicate.