Vins Non spécifié Mega Spileo - III - 2023

Avis Viniou

Le vin rouge Cuvée III du domaine Mega Spileo, millésime 2023, est une véritable découverte en provenance du Péloponnèse, une région viticole du sud de la Grèce. Bien que ce vin ne soit pas strictement lié à une appellation spécifique, il évoque le caractère unique des vins de cette région, réputée pour ses cépages autochtones. Sans détails précis sur la composition, il est néanmoins probable que ce vin soit élaboré à partir de variétés locales typiques comme l'Agiorgitiko ou le Mavrodaphne, réputées pour offrir des vins riches et complexes. Le millésime 2023, débutant son développement, pourrait bien révéler des arômes évolutifs de fruits rouges et noirs, accompagnés de nuances épicées.

Le Péloponnèse bénéficie d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs et des hivers doux, un environnement idéal pour la viticulture. Les sols variés, allant du calcaire au schiste, permettent une grande diversité de styles de vinification et de profils aromatiques. Cette région historique, berceau de nombreuses traditions, continue d'inspirer les vignerons par son passé et son potentiel unique.

Pour accompagner cette Cuvée III, pensez à des mets savoureux qui viendront sublimer son caractère. Un agneau grillé aux herbes de Provence, des souvlakis ou un moussaka traditionnel grec sont d'excellents choix pour compléter les saveurs intenses du vin. Vous pouvez également envisager des fromages affinés ou une sélection de charcuteries pour une dégustation toute en simplicité.

Ce vin rouge du Péloponnèse se révélera davantage s'il est servi à une température comprise entre 16 et 18°C, permettant à ses arômes de s'exprimer pleinement et d'offrir une expérience gustative optimale. Si vous le dégustez jeune, n'hésitez pas à le carafer, ce qui aidera à libérer ses couches aromatiques et à adoucir ses tanins.