Vins Patras Tetramythos - Roditis Natur - 2019

Avis Viniou

La cuvée Roditis Natur 2019 du domaine Tetramythos est un vin blanc sec issu du cépage autochtone Roditis, bien adapté aux terroirs du Péloponnèse. Certifiée bio, cette cuvée exprime une belle identité grâce à une vinification naturelle, sans intervention excessive, permettant au fruit et à l’origine de s’exprimer en toute pureté. Sur ce millésime 2019, le vin déploie un bouquet aromatique élégant, où se mêlent des notes d’agrumes frais, de pomme verte, de fleurs blanches et une minéralité délicate évoquant le sol calcaire des coteaux de Patras. En bouche, sa vivacité, sa tension et sa finale salivante traduisent un soin particulier porté aux raisins et à l’expression du terroir, se traduisant par une personnalité authentique et une belle longueur.

La région viticole de Patras, située dans le nord du Péloponnèse, profite d’un climat méditerranéen tempéré par l’altitude et la proximité du golfe de Corinthe. Les vignes de Roditis s’épanouissent sur des sols calcaires et argilo-sableux, souvent à flanc de colline, offrant des vins à la fois frais, lumineux et dotés d’une bonne structure acide. Le Péloponnèse possède une longue tradition viticole, remontant à l’Antiquité, et la montée en puissance de domaines comme Tetramythos participe au renouveau des cépages indigènes, mis en valeur par une approche respectueuse de la nature et du patrimoine.

Ce blanc sec et vif se mariera parfaitement avec des plats méditerranéens. On l’imagine sublimant un loup grillé, des calmars farcis ou encore un fromage frais de brebis, sans oublier les spécialités grecques comme la salade horiatiki, le tarama ou des mezze à base de légumes grillés. Son côté zesté et minéral flatte également des fruits de mer, des huîtres ou un tartare de daurade.

Pour l’apprécier pleinement, servez-le frais, entre 8 et 10°C, dans des verres adaptés aux blancs aromatiques. Il peut se déguster dès à présent pour sa fraîcheur, ou gagner en complexité après deux à trois années en cave.