Vins Larissa Alpha Estate - Latipes Malagouzia - 2023

Avis Viniou

La cuvée Latipes Malagouzia 2023 du domaine Alpha Estate, installée dans l’appellation Larissa en Thessalie, est un vin blanc sec issu du cépage Malagouzia — l’un des joyaux retrouvés du vignoble grec. Ce millésime récent met particulièrement en valeur la pureté aromatique et l’élégance de ce cépage autochtone, entièrement vinifié en blancs sur lies fines pour développer du volume, une belle fraîcheur et préserver la palette florale typique. Le nez dévoile un bouquet expressif oscillant entre fleurs blanches, agrumes mûrs et fruits à chair blanche, accompagné d’une note légèrement herbacée signature du Malagouzia. En bouche, le vin offre une belle tension, un équilibre subtil et une finale délicatement saline, reflet du terroir unique de la région.

La Thessalie, vaste plaine entourée de montagnes et influencée par la proximité de la mer Égée, bénéficie d’un climat continental tempéré. Les étés y sont chauds mais tempérés par les brises marines, et les hivers modérés, favorisant une maturation lente des raisins. Les sols, composés majoritairement d’argilo-calcaires, offrent un terrain idéal pour exprimer la minéralité et la complexité aromatique du Malagouzia. La région viticole de Larissa est ancrée dans une histoire millénaire, comme en témoignent plusieurs vestiges antiques, et renaît aujourd’hui grâce à des domaines innovants comme Alpha Estate qui œuvrent à la valorisation des cépages locaux.

La fraîcheur et l’aromatique du Latipes Malagouzia 2023 en font un compagnon idéal des produits de la mer. Il accompagnera à merveille un carpaccio de dorade, des calamars sautés à l’huile d’olive, ou encore des gambas grillées. Pour un mariage plus régional, servez-le avec des mezzés grecs comme la taramosalata ou la feta marinée aux herbes. Sa minéralité s’harmonisera également avec des plats à base de volaille ou de fromages frais.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 8 et 10°C. Il révèlera alors toute sa vivacité aromatique et sa structure délicate. Ouvrez la bouteille juste avant le service pour profiter de sa fraîcheur expressive.