Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2017 |
| Pays | Hongrie |
| Région | Tokaj |
| Appellation | Tokaj-Hegyalja |
| Château / Domaine | Balassa - Szent Tamás |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 39,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2017 - 2019
|
Maturité
2020 - 2023
|
Apogée
2024 - 2031
|
Déclin
2032 - 2036+
|
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Avis Viniou
Le vin "Balassa - Szent Tamás" 2017 est un vin blanc qui provient de la région viticole réputée de Tokaj, en Hongrie. Ce terroir est connu pour produire certains des plus fins vins blancs du pays, souvent à base des cépages typiques de la région tels que le Furmint ou le Hárslevelu. Le millésime 2017 a bénéficié d'excellentes conditions climatiques, permettant un développement optimal des arômes et une belle concentration des sucres, caractéristiques essentielles pour les vins de Tokaj, notamment dans des crus très prisés comme le Szent Tamás. La vinification sans technologies particulières indiquées laisse supposer une approche traditionnelle, favorisant l’expression pure et authentique du terroir.
La région de Tokaj, inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO, est célèbre pour son climat continental tempéré, avec des automnes longs et ensoleillés qui permettent une maturation lente des raisins. Le sol volcanique et argileux de la région contribue à donner aux vins une minéralité distinctive. Tokaj est l'une des plus anciennes régions viticoles du monde, avec une tradition viticole remontant à plusieurs siècles, rendue célèbre par le "vin des rois", le Tokaji Aszú.
Pour accompagner ce vin blanc hongrois, vous pouvez opter pour des plats de la région tels que du foie gras, souvent associé aux vins de Tokaj pour son association classique. Sa douceur et son acidité s’accordent également bien avec des fromages bleus ou à pâte persillée. Des plats asiatiques épicés, des fruits de mer ou même des desserts à base de fruits comme une tarte aux abricots peuvent aussi créer un mariage harmonieux.
Lors de la dégustation, pour pleinement apprécier les arômes subtils et la complexité de ce vin, il est recommandé de le servir à une température d'environ 10-12°C. Cela permettra de révéler à la fois ses notes florales et fruitées tout en préservant sa fraîcheur.
Autre millésime
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Tokaj Tokaj-Hegyalja Balassa - Szent Tamás 2017