Vins Non spécifié Château Dereszla - Furmint - 2017

Avis Viniou

Le Château Dereszla, situé dans la célèbre région viticole de Tokaj en Hongrie, propose cette Cuvée Furmint liquoreuse de 2017 qui illustre parfaitement le savoir-faire hongrois. Le Furmint, cépage phare de Tokaj, est connu pour produire des vins aux arômes complexes et au potentiel de vieillissement remarquable. Ce millésime 2017 se distingue par sa richesse aromatique, incluant des notes de miel, d'abricot et de fruits secs, reflétant un terroir unique caractérisé par des sols volcaniques et un climat continental tempéré. Tokaj, berceau des vins liquoreux d'exception, bénéficie d'une longue tradition viticole reconnue mondialement, dont le Château Dereszla est un fier représentant, réputé pour ses vins de qualité et son respect des méthodes traditionnelles.

Pour sublimer cette Cuvée Furmint, envisagez de la servir avec des mets qui joueront sur la richesse et l'onctuosité de ses arômes. Un foie gras poêlé, des fromages à pâte persillée comme le Roquefort, ou encore des desserts fruités tels qu'une tarte aux abricots ou une teurgoule normande raviront vos papilles tout en valorisant le vin. Des plats hongrois traditionnels, comme un Rákóczi túrós (tarte au fromage frais et confiture d'abricot), offriraient également une belle harmonie.

Pour optimiser la dégustation, servez ce vin à une température de 10 à 12 °C. Le carafage n'est pas nécessaire pour ce type de vin, mais laissez-le respirer quelques minutes dans le verre. Commencez par observer sa robe dorée, puis laissez-vous envoûter par ses arômes envoûtants au nez. Enfin, en bouche, savourez sa texture onctueuse et son équilibre entre acidité et douceur.