Vins Non spécifié Gizella - Furmint - 2018

Avis Viniou

Le Cuvée Furmint 2018 du Château Gizella est un vin blanc sec originaire de la région historique de Tokaj en Hongrie. Composé majoritairement de Furmint, un cépage autochtone réputé pour sa vivacité et sa capacité à transmettre le terroir, ce vin exprime à la perfection son millésime. Tokaj est connu pour ses sols volcaniques riches et son microclimat unique, contribuant à la complexité et à la minéralité des vins. Le Château Gizella, avec son respect des pratiques traditionnelles et sa quête constante de qualité, fait partie des producteurs les plus respectés de la région, redonnant vie aux vignobles historiques avec passion et précision.

Pour sublimer ce Cuvée Furmint, envisagez des accords avec des plats délicats comme un carpaccio de Saint-Jacques ou un poisson grillé légèrement citronné. Les cuisines locales incluent souvent des plats riches et parfumés comme le poulet au paprika ou le goulasch de poisson, qui renforcent les notes minérales et fruitées du vin, créant une expérience culinaire harmonieuse et équilibrée.

La dégustation de ce vin est un art qui commence à une température de service idéale de 10 à 12°C. Un passage en carafe de 30 minutes libérera pleinement ses arômes. Observez sa robe limpide, puis humez son bouquet élégant aux notes florales et fruitées. En bouche, savourez son équilibre entre acidité vive et texture ample. Ces étapes vous permettront d'apprécier toute la palette aromatique et la finesse de ce vin exceptionnel.