Vins Non spécifié Château Dereszla - Tokaji Dry - 2023

Avis Viniou

Le Cuvée Tokaji Dry 2023 du Château Dereszla est un vin blanc sec provenant de la célèbre région de Tokaj, en Hongrie. Reconnue pour ses cépages locaux tels que le Furmint, Tokaj est une région viticole prestigieuse, réputée pour ses vins de grande qualité et son terroir unique. Bien que ce millésime récent n’ait pas encore de classement, il bénéficie du climat tempéré de la région, avec ses étés chauds et hivers froids, ainsi que de sols volcaniques qui confèrent aux vins une minéralité distincte. Le château, lui, a une longue histoire de production de vins fins, et est respecté pour son expertise en vinification.

Pour profiter pleinement de ce vin, des accords mets-vins raffinés sont recommandés. Sa fraîcheur et sa minéralité se marient à merveille avec des plats à base de poissons grillés, de fruits de mer, ou encore de volailles en sauce crémeuse. Les cuisines asiatiques légèrement épicées peuvent aussi sublimer ses arômes. Pour une expérience culinaire authentique, pensez à des plats hongrois comme le poulet au paprika doux.

Lors de la dégustation, servez ce Cuvée Tokaji Dry à une température idéale de 10-12 °C. Un léger passage en carafe de 20 minutes pourrait être bénéfique pour libérer ses arômes floraux et ses notes citronnées. En observant le vin, admirez sa robe limpide et lumineuse. Au nez, respirez ses parfums délicats de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. En bouche, laissez-vous séduire par sa fraîcheur vivifiante et son équilibre harmonieux avant de savourer une longue finale minérale.