Vins Non spécifié Château Hellha - Furmint - 2016

Avis Viniou

Le Château Hellha, situé dans la renommée région de Tokaj en Hongrie, propose une Cuvée Furmint de 2016, un vin blanc d'une grande élégance. Le cépage Furmint, typique de la région, est connu pour sa capacité à produire des vins à la fois vifs et riches en arômes. Ce millésime 2016 offre une belle expression du terroir unique de Tokaj, avec son climat continental et ses sols volcaniques riches en minéraux. La région de Tokaj est célèbre pour ses conditions idéales qui permettent une excellente maturation des raisins. Le Château Hellha, bien que discret, est réputé pour son savoir-faire traditionnel et ses méthodes de vinification soignées, contribuant à la préservation du caractère distinctif de chaque vendange.

Pour sublimer cette Cuvée Furmint, envisagez des accords mets-vins avec des plats tels qu'un filet de poisson grillé, des fruits de mer ou une volaille en sauce légère. Les arômes d'agrumes et les touches minérales du vin compléteront parfaitement un plateau de fromages à pâte molle, comme un brie ou un camembert. Pour un accord plus régional, un plateau d'antipasti hongrois, comprenant des charcuteries et des fromages locaux, s'avérerait un excellent choix pour une expérience gustative authentique.

La température idéale pour déguster cette Cuvée Furmint se situe entre 10 et 12°C. Un léger carafage d'environ vingt minutes permettra d'aérer le vin et de révéler toute sa complexité aromatique. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe jaune pâle et brillante. Ensuite, humez son bouquet délicat de fleurs blanches, de poire et de notes minérales. Enfin, goûtez-le en prenant soin d'apprécier sa fraîcheur et son équilibre entre acidité et saveurs fruitées. Une telle approche garantit une expérience de dégustation enrichissante.