Vins Villányi Franc Kiss Gábor Winery - Code - 2015

Avis Viniou

Le Villányi Franc 2015 de Kiss Gábor Winery est un vin rouge captivant originaire de la région viticole prolifique de Villány, en Hongrie. Cette cuvée "Code" incarne le millésime 2015, une année reconnue pour sa maturité parfaite apportant profondeur et complexité. Villány est célèbre pour ses sols riches en calcaire et son climat continental modéré, offrant des conditions idéales pour produire des vins rouges puissants et bien structurés. Kiss Gábor Winery, une figure respectée dans la région, a su honorer la tradition tout en intégrant des techniques modernes pour produire ce vin sec qui séduit par ses arômes intenses de fruits noirs et ses notes épicées.

Pour accompagner ce Villányi Franc, privilégiez des plats robustes qui en rehausseront les saveurs. Des viandes grillées, comme un magret de canard ou un gigot d'agneau rôti, s'harmoniseront parfaitement avec ses tanins souples et sa profondeur aromatique. Pour une touche régionale, optez pour un goulash hongrois, dont les épices dialogueront magnifiquement avec les nuances du vin. Également, des fromages à pâte dure et affinée, comme un comté ou un gouda vieilli, peuvent être des alliés savoureux.

Pour apprécier pleinement ce Villányi Franc, servez-le à une température de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer pendant une heure avant la dégustation pour permettre à ses arômes complexes de s'exprimer pleinement. Commencez par observer sa robe rouge profond aux reflets pourpres, sentez ensuite le bouquet de fruits noirs mêlés à des notes épicées et boisées. Enfin, en bouche, dégustez les tanins veloutés et l'équilibre harmonieux avant de savourer la longue finale.