Avis Viniou
Le vin "Aga Red - Hatten Wines" est une cuvée unique originaire de Java Est, en Indonésie. Présenté comme non millésimé, ce vin rouge est élaboré à partir de la Cuvée Angguor Merah, un assemblage qui capitalise sur la richesse des raisins locaux. La région est caractérisée par un climat tropical avec des influences maritimes, offrant un terroir unique qui confère à ce vin des saveurs exotiques et audacieuses. Situé sur l'île de Bali, Hatten Wines est un domaine familial pionnier dans la viticulture indonésienne, avec une réputation croissante pour la production de vins innovants depuis les années 1990. Leur utilisation de techniques de vinification modernes alliée aux cépages tropicaux définit leur signature.
Pour magnifier l'expérience de dégustation de l'Aga Red, optez pour des plats aux saveurs épicées et sucrées qui rehausseront ses arômes fruités. Des currys indonésiens à base de bœuf ou de poulet, accompagnés de riz au jasmin, se marieraient à merveille. Les plats grillés comme le satay ou le rendang, spécialités locales, constituent également des accords enthousiasmants, mettant en valeur la structure et la vivacité de ce vin rouge.
Pour une dégustation optimale, servez l'Aga Red à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra à ses arômes de se déployer pleinement. Lors de la dégustation, observez la robe rubis du vin, puis appréciez ses arômes en le humant délicatement. En bouche, laissez-vous séduire par ses notes fruitées et épicées, tout en notant son équilibre et sa complexité. Profitez pleinement de cette découverte vinicole surprenante et exotique.
