Vins Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane Emidio Pepe - 2022

Avis Viniou

Le Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane 2022 du domaine Emidio Pepe est un vin rouge issu du cépage Montepulciano, typique de la région des Abruzzes en Italie. Le millésime 2022 offre une expression vibrante de ce cépage avec des arômes de fruits rouges et noirs, tels que la cerise et la mûre, soutenus par des notes épicées et terreuses. Les Colline Teramane sont une sous-zone réputée de l'appellation Montepulciano d'Abruzzo, possédant une production stricte et des rendements limités pour garantir une qualité supérieure. Ce vin est vinifié de manière traditionnelle, souvent avec une fermentation en foudre pour préserver la pureté du fruit et révéler le caractère distinctif du terroir.

Les Abruzzes, région située sur la côte est de l'Italie, bénéficient d'un climat méditerranéen influencé par la proximité de la mer Adriatique et des montagnes Apennines. Cet équilibre entre fraîcheur et chaleur permet de produire des vins très bien structurés. Les sols des Colline Teramane, principalement composés d'argile et de calcaire, contribuent à la complexité et à la profondeur aromatique du vin.

Pour accompagner ce Montepulciano d'Abruzzo, optez pour des plats qui sauront mettre en valeur sa structure tannique et sa richesse aromatique. Les viandes rouges grillées, telles qu'une entrecôte ou un agneau grillé, s'accordent parfaitement. Les plats italiens traditionnels des Abruzzes, comme l'arrosticini, ces petites brochettes de mouton, en sont l'accompagnement idéal. Les fromages affinés à pâte dure, tels que le pecorino, offriront également un beau contrepoint.

Servez ce vin à une température de 16-18°C pour apprécier pleinement ses arômes et sa rondeur en bouche. Une aération préalable d'une à deux heures en carafe peut également aider à en révéler toute la complexité.