Vins Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane Mazzarosa - 2018

Avis Viniou

Le Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG 2018 du château Mazzarosa est un vin rouge sec élaboré exclusivement à partir du cépage Montepulciano. Le millésime 2018 bénéficie d’une concentration aromatique classique de cette belle appellation des Abruzzes, située dans la partie nord de la région, au sein de la province de Teramo. Les raisins sont récoltés à maturité optimale, puis vinifiés de manière traditionnelle avec une macération sur les peaux pour extraire couleur, tannins et arômes, avant un élevage souvent en fûts de chêne apportant complexité et harmonie à la structure du vin.

La région des Abruzzes, perchée entre les montagnes des Apennins et la mer Adriatique, offre un climat tempéré, bénéficiant à la fois de la douceur marine et de la fraîcheur d’altitude. Les sols, constitués de calcaires, d’argiles et parfois de galets, garantissent un bon drainage et permettent aux vignes de s’exprimer pleinement. L’histoire viticole de la région est ancienne, caractérisée par des vins généreux et authentiques, exportés depuis l’Antiquité grâce à leur robustesse. L’appellation Colline Teramane, la seule DOCG des Abruzzes, s’est distinguée par son exigence de qualité, privilégiant le Montepulciano pour ses vins élégants, parfumés et dotés d’un excellent potentiel de garde.

Ce vin s’accorde idéalement avec la cuisine traditionnelle des Abruzzes, comme le célèbre agneau aux herbes « arrosticini », des ragoûts épicés ou des pâtes aux ragù de viande. Il accompagne également très bien des plats à base de champignons, de fromages affinés ou de viandes rouges grillées. La richesse et la rondeur du Montepulciano révèlent toute leur complexité face à des mets de caractère.

Je vous recommande une dégustation à une température de 16-18°C, après aération ou un léger passage en carafe. Ce vin développera alors toute la palette de ses arômes de fruits noirs, d’épices douces et de sous-bois, soutenue par des tannins soyeux. Il peut se boire dès à présent ou patienter encore quelques années en cave.