Vins Non Spécifié Pasetti - Testarossa - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Testarossa 2022 du Château Pasetti est un vin blanc originaire des Abruzzes, une région réputée pour son terroir exceptionnel et sa diversité géologique. Ce vin exhale une élégance typique des cépages cultivés en altitude, bénéficiant ainsi d'une fraîcheur et d'un éclat vibrants. La vinification, empruntant des méthodes traditionnelles alliées à des innovations contemporaines, révèle des arômes fruités et floraux qui capturent l'essence pure du millésime 2022. Les Abruzzes, avec leur climat méditerranéen modéré par l'influence de l'Adriatique, offrent un environnement parfait pour la culture de vignes d'exception. Le Château Pasetti, riche d'une longue histoire, est reconnu pour sa quête constante de qualité et son respect des traditions viticoles.

Pour un accord mets-vins optimal, associez ce vin à des fruits de mer frais, notamment des coquillages ou un carpaccio de poisson blanc, qui mettront en valeur sa fraîcheur et ses subtils arômes floraux. Les plats régionaux comme un antipasto de légumes grillés ou une salade de poulpe à l'abruzzaise se marieront également à merveille, créant une symbiose culinaire avec la Cuvée Testarossa.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10-12°C. Un léger carafage de trente minutes peut favoriser l'expression aromatique avant la dégustation. Commencez par apprécier sa robe éclatante avant d'inhaler ses arômes de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse et sa vivacité, avec une finale longue et rafraîchissante. Trinquez à la découverte des saveurs authentiques des Abruzzes, magnifiquement réunies dans cette cuvée.