Vins Greco di Tufo Montemajor - 2024

Avis Viniou

Le Montemajor Greco di Tufo 2024 est un vin blanc sec issu exclusivement du cépage Greco, une variété ancestrale implantée en Campanie, au sud de l’Italie. Ce millésime 2024 exprime toute la fraîcheur et la pureté d’un vin d’appellation Greco di Tufo DOCG, où la vinification vise à préserver le fruité naturel et la minéralité propre au terroir. Après une vendange soigneusement menée, les raisins sont pressés délicatement, puis le vin fermenté en cuves inox afin de mettre en valeur ses arômes originels. Le résultat donne un vin à la robe jaune paille aux reflets dorés, avec un nez complexe mêlant agrumes, poire, amande fraîche et une touche florale délicate. En bouche, il révèle une texture ample, une acidité ciselée et une finale saline particulièrement expressive.

La région de la Campanie, et en particulier la zone de Tufo, offre des conditions idéales à l’épanouissement du Greco. Les sols y sont riches en soufre et en argile, et bénéficient de la fraîcheur des collines qui entourent la province d’Avellino. Le climat, d’influence méditerranéenne avec une bonne amplitude thermique entre le jour et la nuit, permet de préserver l’acidité et la vivacité du cépage. La Campanie possède une longue histoire viticole, remontant à l’Antiquité, et le Greco di Tufo reste aujourd’hui l’un de ses vins blancs les plus nobles et recherchés.

Pour accompagner ce Greco di Tufo 2024, privilégiez les fruits de mer et les poissons grillés, tels qu’un bar ou une dorade à la plancha. Les mets régionaux comme les spaghetti alle vongole ou un risotto au citron et aux crevettes mettront en valeur la minéralité du vin. De plus, il se mariera magnifiquement avec des fromages frais, une mozzarella di bufala ou encore une salade de poulpe.

Pour profiter au mieux de son potentiel aromatique, servez-le frais, entre 8 et 10°C. Vous pouvez le déguster dès aujourd’hui, mais il supportera aussi aisément deux ou trois ans en cave, où il développera des notes plus évoluées de miel et de fruits secs.