Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2023 |
| Pays | Italie |
| Type d'Appellation | DOCG |
| Région | Campanie |
| Appellation | Aglianico del Taburno |
| Château / Domaine | Sensi |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 9,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2024 - 2025
|
Maturité
2026 - 2030
|
Apogée
2031 - 2037
|
Déclin
2038 - 2042+
|
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Avis Viniou
Le vin Aglianico del Taburno 2023 du domaine Sensi est un vin rouge italien prometteur, issu exclusivement du cépage Aglianico, un des cépages les plus réputés du sud de l'Italie. Niché dans la région de Campanie, ce millésime 2023 exprime toute la générosité de son terroir. Le sol volcanique riche en minéraux de la région confère à ce vin une intensité et une structure remarquables. Malheureusement, cette cuvée spécifique ne mentionne pas de particularités de vinification, mais l'Aglianico est souvent connu pour sa macération prolongée qui intensifie ses arômes et sa couleur.
La Campanie, région d'origine de l'Aglianico del Taburno, bénéficie d'un climat méditerranéen avec des hivers doux et des étés chauds et secs. Les vents marins apportant de la fraîcheur jouent un rôle crucial dans la maturation des raisins, garantissant une belle acidité et des tanins mûrs. La Campanie est une région viticole historique, reconnue pour ses vignobles installés depuis l'Antiquité et sa production de vins de qualité qui ont conquis les palais du monde entier.
Ce vin rouge puissant et structuré appelle des plats robustes pour accompagner sa force tannique. Optez pour des mets traditionnels italiens comme l'osso buco ou une lasagne parfumée aux herbes fraîches. Les viandes grillées, comme un agneau rôti aux herbes, se marieront parfaitement à son profil tannique. Les fromages affinés, riches en saveurs, comme un pecorino romano, sont également de beaux alliés pour sublimer ce vin.
Pour apprécier pleinement l'Aglianico del Taburno 2023, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Laisser le vin s'aérer un peu après ouverture permettra aux arômes de s'exprimer pleinement et aux tanins de s'assouplir, offrant ainsi une expérience de dégustation des plus agréables.
Autre millésime
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Campanie Aglianico del Taburno Sensi 2023