Vins Non spécifié Feudi Di San Gregorio - Patrimo - 2015

Avis Viniou

Le Feudi Di San Gregorio Cuvée Patrimo 2015 est un vin rouge sec, riche et complexe, provenant de la région ancestrale de la Campanie en Italie. Ce vin exceptionnel est produit par le prestigieux domaine Feudi Di San Gregorio, reconnu pour son respect des techniques de vinification traditionnelles associées à une innovation constante. Campanie, avec son climat méditerranéen et ses sols volcaniques, confère au vin une robustesse et une minéralité distinctes. Le millésime 2015 est particulièrement apprécié pour sa maturité optimale grâce à des conditions climatiques idéales. Le domaine Feudi Di San Gregorio s'est forgé une solide réputation grâce à ses vins authentiques qui célèbrent la richesse du terroir campanien.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats riches et savoureux comme un osso buco ou un agneau rôti aux herbes qui mettront en valeur ses arômes profonds de fruits noirs et d’épices. Les plats régionaux tels que les pâtes aux cèpes ou une pizza napolitaine aux truffes formeront également un accord parfait, accentuant les notes terreuses et fruitées de ce vin.

En dégustation, servez la Cuvée Patrimo à une température de 18°C, après un passage en carafe de 1 à 2 heures pour permettre au vin de bien s’aérer et libérer ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe grenat profonde, puis humez ses arômes subtils de fruits mûrs et de cuir. En bouche, appréciez sa texture soyeuse et ses tanins bien intégrés, créant une longue finale harmonieuse.