Vins Valtellina Superiore Alberto Marsetti - Vigna Le Prudenzé - 2019

Avis Viniou

Le Valtellina Superiore DOCG "Cuvée Vigna Le Prudenzé" 2019 du domaine Alberto Marsetti est un vin rouge sec issu majoritairement du cépage Nebbiolo, localement appelé Chiavennasca. Cette cuvée emblématique provient de vieilles vignes plantées sur d’impressionnantes terrasses en pierre, exposées plein sud, sur les pentes abruptes de la vallée de la Valtellina. Le millésime 2019 se distingue par une belle maturité des raisins à la vendange, avec un élevage traditionnel en fûts de chêne qui confère au vin un équilibre harmonieux entre structure tannique, fraîcheur minérale, et complexité aromatique. À la dégustation, il révèle des arômes subtils de cerise noire, de fruits rouges mûrs, de violette et d’épices douces, accompagnés de notes légèrement boisées et balsamiques en finale.

La Valtellina est une région viticole fascinante du nord de la Lombardie, située au pied des Alpes, à proximité de la frontière suisse. Son climat alpin est tempéré par la proximité du lac de Côme et de la rivière Adda, offrant des étés chauds et des hivers rigoureux, idéaux pour la lente maturation du Nebbiolo. Les sols sont essentiellement composés de schistes et de sables granitiques, apportant au vin une minéralité très caractéristique. L’histoire viticole de la Valtellina remonte à l’Antiquité, et la tradition du vin de terroir se perpétue ici à travers le travail minutieux des vignerons sur des coteaux souvent inaccessibles aux machines.

Le Valtellina Superiore se prête admirablement à une cuisine raffinée aux saveurs typiques du nord de l’Italie. Il s’harmonise parfaitement avec des plats traditionnels tels que la bresaola della Valtellina, un risotto aux cèpes ou une polenta taragna accompagnée de fromages affinés locaux comme le Bitto ou le Casera. Il mettra également en valeur des viandes rouges grillées, un civet de lièvre ou des plats mijotés à la tomate et aux herbes.

Pour préserver sa fraîcheur et la précision de ses arômes, je vous conseille de servir ce vin autour de 16-18°C. Un passage en carafe une heure avant la dégustation permettra d’exprimer toute sa complexité et sa finesse, surtout pour ce millésime 2019 qui dispose encore d’un beau potentiel d’évolution.