Vins Alta Langa Manuel Marinacci - Rocche Massalupo - 2020

Avis Viniou

La cuvée Rocche Massalupo 2020 du domaine Manuel Marinacci s’inscrit admirablement dans la tradition des vins rouges du Piémont. Elaborée sous l’appellation prestigieuse Alta Langa DOCG, cette cuvée met à l’honneur les cépages emblématiques de la région, souvent le Pinot Noir et parfois le Nebbiolo, même si l’inarité des rouges dans cette zone reste plus confidentielle que pour les versions effervescentes. Le millésime 2020 fut caractérisé par une météo équilibrée, alternant épisodes frais et bonne maturité des raisins, conférant au vin une belle structure et une expression aromatique mature sans excès d’opulence. Le terroir d’Alta Langa se distingue par ses collines élevées, ses sols argilo-calcaires et son exposition idéale, tandis que la vinification repose sur une extraction douce afin de révéler le fruit, des tanins fins et une minéralité racée.

Le Piémont jouit d’un climat continental tempéré par l’altitude et la proximité des Alpes, avec des étés chauds modérés et des nuits fraîches. Cette amplitude favorise la concentration aromatique et la rétention d’acidité. L’histoire viticole de la région remonte à l’époque romaine, avec un essor spectaculaire à partir du XIXe siècle notamment grâce à l’essor international du Barolo. Alta Langa, plus confidentielle, s'est d’abord fait connaître pour ses effervescents mais révèle également, à travers quelques cuvées, la noblesse de ses rouges. Son sol profond, riche en calcaire, offre aux vins une belle tension et un éclat aromatique particulier.

Cette cuvée accompagne idéalement des plats typiques du Piémont comme le brasato al Barolo (boeuf braisé au vin), l’agnolotti del plin (petits raviolis farcis à la viande), sans oublier les risottos aux cèpes ou à la saucisse. Ses tanins souples et sa fraîcheur en font un partenaire de choix pour une assiette de charcuteries fines ou un rôti de veau aux herbes. Pour des accords plus audacieux, essayez-le avec un magret de canard aux cerises noires ou une polenta crémeuse agrémentée de champignons sauvages.

Pour profiter pleinement de sa complexité aromatique, servez ce vin à une température de 16 à 18°C après un léger carafage si possible. Une aération d’une demi-heure libérera sa palette de fruits rouges mûrs, d’épices douces et de délicates notes florales, emblématiques du Piémont.