Vins Barolo RINALDI - TRE TINE - 2020

Avis Viniou

Le Barolo 2020 de Rinaldi - Tre Tine, provient du Piémont, une région d'Italie renommée pour ses vins prestigieux. Ce vin rouge est issu du cépage Nebbiolo, réputé pour sa complexité et sa capacité de vieillissement. Le millésime 2020 se caractérise par une grande finesse, grâce à un terroir riche en argile et en calcaire ainsi qu’à des techniques de vinification méticuleuses, visant à préserver l'authenticité du terroir. Le Piémont bénéficie d'un climat continental avec des influences alpines, ce qui favorise la maturation lente et équilibrée des raisins. Le domaine Rinaldi, avec son héritage historique, est reconnu pour produire des Barolos élégants et raffinés.

En termes d'accords mets-vins, ce Barolo s’accorde magnifiquement avec des viandes rouges grillées, des gibiers, ou des plats en sauce comme un osso buco. Les arômes de truffe, de réglisse et de sous-bois du vin se marient harmonieusement avec des plats à base de champignons ou de fromage affiné. Pour un accord régional, essayez-le avec un risotto aux cèpes, typique du Piémont, ou des tajarin aux truffes, pour une combinaison savoureuse et authentique.

Pour apprécier pleinement ce Barolo, servez-le à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour permettre au vin de s'ouvrir et de révéler toute sa complexité aromatique. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis intense. Ensuite, appréciez le bouquet complexe avec des notes de violette, de fruits rouges mûrs et d'épices douces. Enfin, en bouche, savourez les tanins soyeux et la longue finale. Ce processus vous permettra de profiter d'une expérience de dégustation complète et enrichissante.