Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2010 |
| Pays | Italie |
| Type d'Appellation | DOCG |
| Région | Piémont |
| Appellation | Barolo |
| Château / Domaine | Antiche cantine dei marche |
| Degré d'alcool | 14,5 % |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2024 | 85,02 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2010 - 2014
|
Maturité
2015 - 2019
|
Apogée
2020 - 2034
|
Déclin
2035 - 2049+
|
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Avis Viniou
Le Barolo 2010 de "Antiche cantine dei marche" est un vin rouge prestigieux de la région du Piémont en Italie, réputé pour ses vins robustes et complexes. Ce Barolo, issu principalement du cépage Nebbiolo, est reconnu pour ses arômes de roses, de cerises mûres et pour sa structure tannique remarquable, une expression parfaite du millésime 2010, considéré comme exceptionnel. Le terroir argilo-calcaire de la région, couplé à des techniques de vinification traditionnelles telles que l'élevage en foudres de chêne, confère au vin une profondeur et une longévité remarquables. Le Piémont bénéficie d'un climat continental avec des étés chauds et des hivers froids, influençant directement la maturité et la richesse aromatique du Nebbiolo. "Antiche cantine dei marche", avec son histoire qui remonte à plusieurs générations, est réputée pour son engagement à respecter les traditions tout en innovant dans la production de vins de haute qualité.
Pour accompagner ce Barolo, il est recommandé de servir des plats riches et savoureux qui complètent sa complexité. Un risotto aux truffes blanches, typique de la région, ou un osso buco feront ressortir ses arômes terreux et épicés. Les viandes braisées, comme l'agneau ou le bœuf, cuisineront à merveille avec les tanins du Nebbiolo, tandis qu'un plateau de fromages affinés tels que le Parmigiano Reggiano apportera un équilibre harmonieux.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 18°C. Un carafage de 1 à 2 heures est conseillé pour aérer le vin et adoucir ses tanins, permettant aux arômes complexes de s'exprimer pleinement. Avant de goûter, examinez sa robe grenat profond, puis respirez les notes florales et fruitées caractéristiques. En bouche, appréciez la structure et la persistance des saveurs, qui témoigne de son potentiel de garde exceptionnel.
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Piémont Barolo Antiche cantine dei marche 2010