Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2015 |
| Pays | Italie |
| Type d'Appellation | DOCG |
| Région | Piémont |
| Appellation | Gavi |
| Classification | DOCG |
| Château / Domaine | Broglia |
| Cuvée | La Meirana |
| Phase actuelle |
Déclin
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 12,50 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2016 - 2017
|
Maturité
2018 - 2020
|
Apogée
2021 - 2023
|
Déclin
2024 - 2027+
|
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Avis Viniou
Le Gavi "Cuvée La Meirana" 2015 du domaine Broglia est un vin blanc italien DOCG issu principalement du cépage Cortese, emblématique du Piémont. Ce millésime 2015 révèle une belle structure, marquée par une acidité vive et des notes caractéristiques de pomme verte, de pêche blanche, et une touche de minéralité. Le terroir du Gavi, avec ses sols calcaires et son climat continental modéré par l'influence des Alpes, confère au vin une élégance et une fraîcheur distinctes. Le domaine Broglia, riche d'une histoire remontant au 18ème siècle, est reconnu pour son engagement dans la vinification traditionnelle, associé à une recherche continue de qualité.
Pour accompagner ce Gavi, optez pour des fruits de mer grillés ou des carpaccios de poisson qui souligneront sa vivacité. Une burrata crémeuse ou un risotto à l'asperge compléterait également bien ses arômes délicats. Pour une approche régionale, des plats tels que l'antipasti piémontais ou les raviolis de ricotta et épinards, enrichis d'une sauce légère à base de beurre et sauge, s'harmoniseront avec le vin, faisant écho à sa complexité aromatique.
Pour apprécier pleinement ce Gavi, servez-le à une température entre 8 et 10°C. Il n’est pas nécessaire de le carafer, mais laissez-le s’aérer quelques minutes dans le verre avant de le déguster. En regardant le vin, vous observerez son éclat doré pâle. En le sentant, découvrez ses arômes de fruits frais et de fleurs blanches. Au goût, sa vivacité et sa minéralité s'équilibrent avec une sensation en bouche rafraîchissante. Profitez de sa longue finale et du plaisir sensoriel qu'il procure.
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Piémont Gavi DOCG Broglia La Meirana 2015