Vins Non spécifié Morgassi Superiore - Volo - 2016

Avis Viniou

Le Morgassi Superiore 2016, Cuvée Volo, est un vin blanc issu du Piémont, une région renommée d'Italie. Bien que l'appellation spécifique ne soit pas mentionnée, ce domaine est connu pour ses vins qui capturent l'essence du terroir piémontais. Ce millésime 2016, un assemblage typique de cépages de la région, révèle des arômes fruités et floraux issus d'une vinification soignée, intégrant la fraîcheur et la minéralité caractéristiques du terroir. Le Piémont, avec son climat continental influencé par les Alpes, favorise une maturation lente des raisins, accentuant la complexité aromatique et l'élégance. Morgassi Superiore est un domaine réputé, ancré dans une longue tradition viticole, pour ses vins authentiques et respectueux du terroir.

Pour accompagner cette cuvée, envisagez des fruits de mer, tels que des huîtres ou du poisson grillé, qui mettront en valeur sa fraîcheur et sa minéralité. Un risotto au safran ou des pâtes aux asperges pourraient également souligner ses nuances subtiles. Des plats régionaux tels que le bagna càuda, une fondue d'anchois et d'ail typique du Piémont, se mariera parfaitement avec les arômes du vin tout en rendant hommage à ses origines italiennes.

Pour déguster pleinement ce vin, servez-le idéalement entre 10 et 12°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra de libérer ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante, humez le bouquet délicat mêlant notes florales et fruitées, puis goûtez pour apprécier sa fraîcheur et sa finale minérale. En suivant ces étapes, vous découvrirez toute la complexité et l’équilibre de ce Morgassi Superiore Cuvée Volo.