Vins Non spécifié E. Pira & Figli - Nebbiolo - 2021

Avis Viniou

Le E. Pira & Figli Cuvée Nebbiolo 2021 du Piémont est un vin rouge italien qui séduit par ses nuances élégantes et sa structure élégante, liée à son cépage principal, le Nebbiolo. Ce millésime 2021 promet d'exprimer la finesse et la complexité caractéristiques du Nebbiolo, avec des notes de cerise, de rose et de violette. Bien qu'aucune sous-région ne soit précisée, le terroir du Piémont, avec ses sols argilo-calcaires et son climat continental tempéré, influence sans doute ce vin. La maison E. Pira & Figli est renommée pour sa tradition viticole et ses méthodes de vinification respectueuses du terroir, participant à la réputation de qualité des vins de la région.

Pour accompagner ce Cuvée Nebbiolo, pensez à des plats qui compléteront ses arômes délicats tout en soulignant sa structure. Un risotto aux champignons ou une fondue à la truffe blanche du Piémont créent une harmonie sublime avec ce vin. Les plats régionaux, comme les tajarin au beurre et sauge, souligneront également la richesse aromatique du Nebbiolo.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le entre 16 et 18°C afin de révéler ses arômes subtils. Un carafage de 1 à 2 heures est recommandé pour permettre aux tanins de s'adoucir et aux arômes de se déployer pleinement. En dégustant, prenez le temps d'admirer sa robe rouge rubis limpide, puis laissez-vous séduire par son bouquet aromatique avant de savourer la complexité en bouche, alliant des saveurs fruitées à une belle minéralité.