Vins Non spécifié Marco Porello - Roero Arneis - 2023

Avis Viniou

Le Roero Arneis de Marco Porello est un vin blanc italien produit dans la prestigieuse région du Piémont. Bien que l'appellation ne soit pas spécifiée, ce vin est typique de l'Arneis, un cépage blanc prisé pour ses nuances florales et ses saveurs délicates d'agrumes et de poire. Les sols sablonneux et le climat tempéré du Piémont offrent un terroir idéal pour ce millésime 2023, qui promet fraîcheur et vivacité. Marco Porello, un domaine familial avec une forte tradition viticole, se distingue par sa maîtrise des techniques de vinification alliant modernité et respect des traditions, garantissant une expression authentique du terroir piémontais.

Pour mettre en valeur les arômes subtils de ce Roero Arneis, associez-le à des plats tels que des fruits de mer grillés, du risotto aux asperges ou une salade de chèvre frais. La fraîcheur des notes d'agrumes se marie superbement avec des plats légers et équilibrés. Des plats régionaux, comme les agnolotti au beurre et sauge, soulignent également les caractéristiques élégantes de ce vin, créant un accord harmonieux et savoureux.

Pour apprécier pleinement ce Roero Arneis, servez-le à une température de 10 à 12°C. Il n'est généralement pas nécessaire de le carafer, mais une ouverture préalable de 15 à 30 minutes peut aider à révéler tout son bouquet aromatique. En dégustation, observez sa robe pâle et brillante, puis humez ses arômes floraux et fruités avant de le goûter pour apprécier sa structure équilibrée et sa finale rafraîchissante.