Vins Non spécifié Tenute Lunelli - Sagrantino - 2017

Avis Viniou

Ce vin, une Cuvée Sagrantino de 2017 produite par les Tenute Lunelli, nous vient du Piémont, une région prestigieuse du nord de l'Italie. Le Sagrantino, cépage reconnu pour ses tanins robustes et sa capacité de garde, s'exprime pleinement dans ce millésime. La vinification en cuvée traduit un soin particulier dans l'assemblage, visant à équilibrer puissance et finesse. Le terroir piémontais, souvent présenté par de petites collines et un climat continental, accentue la richesse et la complexité aromatique des vins. Les Tenute Lunelli, renommées pour leur rigueur et leur passion, cultivent un savoir-faire qui se reflète dans chaque bouteille.

Pour sublimer ce vin, envisagez un plat de viande en sauce, comme un agneau rôti aux herbes ou un ragoût de boeuf. Sa structure tannique et ses arômes fruités se marieront également bien avec des plats de gibier. Les spécialités piémontaises, telles que la bagna cauda ou les tajarin aux truffes, souligneront harmonieusement ses notes épicées tout en rendant hommage à ses origines régionales.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la à une température idéale d'environ 18°C. Un carafage d'une heure permettra d'ouvrir et de libérer ses arômes expressifs. Lors de la dégustation, admirez sa robe profonde, puis humez les notes intenses de fruits noirs et d'épices avant de goûter. En bouche, laissez-vous porter par sa texture veloutée et sa finale persistante. Assurez-vous d'explorer toutes les nuances offertes par cette harmonieuse cuvée piémontaise.