Vins Roero Arneis Casa E. di Mirafiore - 2022

Avis Viniou

Le Roero Arneis DOCG 2022 du domaine Casa E. di Mirafiore est un vin blanc sec issu du cépage Arneis, l’un des joyaux autochtones du Piémont. Cette cuvée arbore une belle robe jaune pâle aux reflets verdoyants, caractéristique des jeunes Arneis. Le millésime 2022, marqué par des températures estivales modérées et une belle amplitude thermique entre jour et nuit, a favorisé une maturation optimale des raisins, apportant à ce vin une grande fraîcheur et des arômes expressifs. La vinification, généralement menée en cuves inox pour préserver le fruit et la vivacité du cépage, exalte ici des notes citronnées, florales et une subtile pointe d’amande douce en finale.

La région du Roero, située sur la rive gauche du fleuve Tanaro face aux célèbres Langhe, est réputée pour ses sols sablonneux et friables, qui confèrent aux vins blancs de l’appellation une belle élégance, une minéralité et une délicatesse aromatique. Bénéficiant d’un climat continental tempéré par la proximité des Alpes, le Roero profite d’une excellente oscillation thermique, essentielle pour le développement des arômes du cépage Arneis. Historiquement, ce vignoble a longtemps été dédié au Nebbiolo pour les vins rouges, mais l’Arneis, dont le nom signifie « le petit difficile » en dialecte local, y a retrouvé sa place de choix depuis quelques décennies grâce à la persévérance des vignerons.

Pour valoriser la fraîcheur et l’élégance de ce Roero Arneis, je vous suggère de l’associer à des antipasti de la région, comme le vitello tonnato ou les tomini alla piastra (petits fromages frais dorés à la poêle). Il se marie également à merveille avec des poissons grillés, des risotti aux herbes ou des légumes printaniers. Les fruits de mer, le tartare de dorade ou une salade d’agrumes et fenouil révéleront également toute la pureté de ce vin.

En dégustation, servez ce vin bien frais, entre 8 et 10°C, dans un verre à vin blanc classique afin de mettre en valeur son bouquet délicat et sa bouche ciselée. Ce vin peut se savourer dès à présent pour sa jeunesse, mais il surprendra aussi agréablement après deux à trois années en cave.