Vins Roero Arneis Malvira - Renesio - 2022

Le Roero Arneis Cuvée Renesio 2022 du domaine Malvira est un vin blanc sec emblématique du Piémont, élaboré à partir du cépage autochtone Arneis. Ce millésime offre une expression très pure du vignoble de Renesio, berceau historique du cépage. Les raisins proviennent de parcelles soigneusement sélectionnées et bénéficient d’une vinification alliant modernité et respect des méthodes traditionnelles. Le pressurage délicat et la fermentation à température contrôlée préservent la fraîcheur et la palette aromatique typique de l’Arneis, qu’on retrouve dans ce vin à travers des notes florales, de poire juteuse, de pomme verte et une pointe d’amande fraîche.

La région du Roero, située sur la rive gauche du fleuve Tanaro face aux célèbres collines des Langhe, jouit d’un climat continental tempéré par la présence du fleuve et de brumes matinales. Les sols sont majoritairement composés de sables, de marne et d’argile, favorisant la minéralité et la finesse des vins blancs. Le Roero possède une longue histoire viticole, marquée par la redécouverte et la valorisation de l’Arneis, un cépage longtemps confidentiel devenu aujourd’hui la figure de proue des blancs piémontais grâce à l’engagement de quelques domaines historiques tels que Malvira.

Ce Roero Arneis se marie idéalement avec des entrées de la cuisine piémontaise telles que les légumes en bagna cauda, les antipasti variés ou une tartelette aux herbes. Il accompagne aussi à merveille les poissons grillés, les fruits de mer, les carpaccios de poisson ou bien un risotto aux asperges. Pour une harmonie locale, tentez un accord avec des fromages frais type robiola.

Pour apprécier pleinement son caractère aromatique et sa fraîcheur, je vous recommande de servir ce vin entre 8 et 10°C. Il est conseillé de l’ouvrir dans sa jeunesse, dans les deux à trois ans suivant le millésime, afin de profiter de sa vivacité et de l’intensité de ses arômes.