Vins Brunello di Montalcino Geografico - 2019

Avis Viniou

Le Brunello di Montalcino 2019 de Geografico est un vin rouge prestigieux provenant de la magnifique région toscane, réputée pour ses vins de grande qualité. Élaboré exclusivement à partir du cépage Sangiovese, ce millésime 2019 bénéficie des conditions idéales du terroir toscan, avec son climat tempéré et ses sols marneux et calcaires qui confèrent complexité et élégance au vin. Geografico est un domaine respecté avec une longue histoire, reconnu pour sa vinification traditionnelle qui souligne la pureté et la finesse des arômes. Le Brunello se distingue par ses notes de fruits rouges, ses nuances terreuses et ses tannins bien structurés.

Pour accompagner ce Brunello di Montalcino, optez pour des plats qui sublimeront ses arômes robustes. Un gigot d'agneau rôti, des cèpes grillés ou des pâtes à la truffe seraient des choix parfaits. Les saveurs riches et terreuses de ces mets créent un mariage harmonieux avec la structure et la profondeur du vin. Pour une expérience plus locale, servez-le avec un plat traditionnel toscan comme la bistecca alla fiorentina.

Lors de la dégustation, servez ce Brunello à une température de 18°C pour révéler toute sa complexité aromatique. Il est conseillé de le carafer une à deux heures avant de le servir afin de permettre au vin de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer sa robe rubis profonde, puis prenez le temps de humer ses arômes de cerise noire, de cuir et d'épices douces. Enfin, goûtez en savourant la structure tannique et l'équilibre harmonieux, qui s'étirent en une finale persistante.