Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2019 |
| Pays | Italie |
| Type d'Appellation | DOCG |
| Région | Toscane |
| Appellation | Brunello di Montalcino |
| Château / Domaine | Sasso di Sole |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 39,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
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Jeunesse
2020 - 2021
|
Maturité
2022 - 2026
|
Apogée
2027 - 2033
|
Déclin
2034 - 2043+
|
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Avis Viniou
Le Sasso di Sole Brunello di Montalcino 2019 est un vin majestueux qui témoigne de l'excellence des vins rouges de la Toscane. Issu exclusivement du cépage Sangiovese, ce millésime 2019 offre une profondeur impressionnante avec des arômes de cerises mûres, de prune, accompagnés de notes subtiles de tabac et de vanille, grâce à son élevage en fûts de chêne. Le terroir unique de Montalcino, combiné à une vinification traditionnelle, confère à ce Brunello une structure tannique robuste et une longue capacité de vieillissement, tout en gardant une belle fraîcheur et une élégance remarquable.
La région de Toscane est réputée pour son climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs et des hivers doux, offrant des conditions idéales pour la culture de la vigne. Les sols variés de Montalcino, allant des argiles riches aux calcaires, contribuent à la complexité et à la variété des vins produits dans cette appellation. Historiquement, la Toscane est une région emblématique pour les vins italiens, et Montalcino s'est taillé une place de choix avec le prestigieux Brunello.
Pour apprécier pleinement un Brunello di Montalcino, les accords mets-vins jouent un rôle essentiel. Ce vin s'accorde parfaitement avec des plats riches et savoureux, tels qu'un osso buco à la milanaise, un ragoût de sanglier ou encore un agneau rôti aux herbes. Les fromages affinés, comme un pecorino toscan ou un parmesan, rehausseront également ses saveurs.
Lors de la dégustation, il est recommandé de servir ce Brunello à une température de 16-18°C, afin de permettre à ses arômes complexes de pleinement s'exprimer. Un carafage d'une à deux heures peut également aider à adoucir ses tanins et à libérer tout son potentiel aromatique. Il s'agit d'un vin qui se dégustera volontiers dès maintenant, mais qui saura également se bonifier avec les années.
Autre millésime
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Toscane Brunello di Montalcino Sasso di Sole 2019