Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2020 |
| Pays | Italie |
| Type d'Appellation | DOCG |
| Région | Toscane |
| Appellation | Brunello di Montalcino |
| Château / Domaine | Sasso di Sole |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 29,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
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Jeunesse
2021 - 2024
|
Maturité
2025 - 2029
|
Apogée
2030 - 2039
|
Déclin
2040 - 2049+
|
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Avis Viniou
Le Brunello di Montalcino 2020 du domaine Sasso di Sole est un vin rouge de Toscane, élaboré exclusivement à partir du cépage Sangiovese Grosso, une variété locale qui confère au vin son caractère unique. Le Brunello di Montalcino est une appellation prestigieuse reconnue pour ses vins puissants et structurés. En 2020, le climat a été plutôt favorable avec un bel ensoleillement et des nuits fraîches, conditions idéales pour la maturation lente et homogène des raisins. Le terroir de Montalcino est caractérisé par des sols argilo-calcaires, riches en galets, qui permettent un bon drainage et contribuent à la complexité du vin. La vinification de ce Brunello respecte les méthodes traditionnelles, avec un vieillissement prolongé en fûts de chêne, essentiel pour développer ses arômes et sa structure.
La région viticole de la Toscane, connue pour ses collines pittoresques et ses paysages enchanteurs, bénéficie d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs et des hivers doux. Historiquement, la Toscane est l'une des régions viticoles les plus réputées d'Italie, et Montalcino s'illustre comme une icône du vin italien grâce à son engagement envers la qualité et la tradition.
Pour accompagner ce Brunello di Montalcino, on privilégiera des plats riches et savoureux. Il s'accordera parfaitement avec des mets à base de viande rouge, comme une belle côte de bœuf grillée ou un ragoût de sanglier, une spécialité locale. Il sublime également une assiette de fromages affinés, notamment le Pecorino Toscano.
Lors de la dégustation, il est recommandé de servir ce vin à une température de 16-18°C pour apprécier pleinement ses arômes complexes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et de notes légèrement boisées. Pensez à le carafer quelques heures avant la dégustation pour permettre à tous ses arômes de s'épanouir.
Autre millésime
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Toscane Brunello di Montalcino Sasso di Sole 2020