Avis Viniou
Le Brunello di Montalcino 2019 de la maison Cantine Luciano est un vin rouge italien prestigieux, exclusivement élaboré à partir du cépage Sangiovese Grosso. Ce millésime se caractérise par une robe d'un rouge rubis intense avec des reflets grenat. Vendangés à la main, les raisins bénéficient d'une vinification méticuleuse, suivie d'un vieillissement en fûts de chêne qui lui confère une complexité aromatique et une structure tannique remarquable. En bouche, ce Brunello dévoile des arômes de fruits rouges mûrs, de cerise noire, de cuir et de tabac, sublimés par des notes épicées et boisées.
La région de Toscane, réputée pour sa production de vinosité exceptionnelle, offre un climat méditerranéen favorable au mûrissement optimal du Sangiovese. Les étés chauds et secs sont tempérés par les brises marines, tandis que les hivers sont doux, permettant une maturation lente et homogène des raisins. Les sols de Montalcino, riches en galestro et en argile, apportent la minéralité distinctive que l'on retrouve dans le Brunello. La région a une longue tradition viticole, remontant à l'époque étrusque, et le Brunello di Montalcino est l'une de ses appellations les plus reconnues à l'échelle internationale.
Ce Brunello di Montalcino s'accorde parfaitement avec des mets riches et savoureux. Il sublimera un plat traditionnel de viande comme le "bistecca alla fiorentina", un ragoût de sanglier, ou encore des pâtes aux truffes. Les fromages affinés, tels qu'un pecorino toscan, accompagnent également très bien les nuances complexes de ce vin.
Pour une expérience de dégustation optimale, servez ce Brunello à une température de 16-18°C. Pensez à le carafer une à deux heures avant la dégustation pour qu'il puisse révéler toutes ses subtilités aromatiques. Ce vin peut également être conservé pendant plusieurs années, laissant ses tanins s'assouplir davantage avec le temps. Profitez de cette belle cuvée pour un moment gourmand et raffiné.
