Vins Brunello di Montalcino Pian delle Vigne - 2010

Le Brunello di Montalcino Pian delle Vigne 2010 incarne l’excellence des grands rouges toscans. Produit par le réputé domaine Pian delle Vigne, ce vin est traditionnellement issu du cépage Sangiovese, qui exprime ici toute sa noblesse. Le millésime 2010 est reconnu par les amateurs et les professionnels comme une année d’exception en Toscane, caractérisée par une maturité optimale des raisins et une belle fraîcheur. Après une fermentation soigneusement maîtrisée, ce Brunello est élevé longuement en grands fûts de chêne, ce qui permet au vin de gagner en complexité, d’arrondir ses tanins et de développer des arômes évolués caractéristiques de cette appellation prestigieuse.

Situé au sud de Sienne, le vignoble de Montalcino bénéficie d’un climat à la fois méditerranéen et continental, offrant des journées chaudes et des nuits fraîches propices à la maturation lente des raisins. Les sols argilo-calcaires, associés à des reliefs ondulés, confèrent au sangiovese une structure tannique solide et une grande capacité de garde. Montalcino, avec son histoire viticole séculaire, s’est affirmée comme l’une des références du vin italien grâce à la personnalité unique de ses Brunello, vins réputés pour leur profondeur et leur longévité.

Ce Brunello di Montalcino 2010 se marie idéalement avec des mets riches et savoureux. Il accompagnera à merveille un gibier, une belle pièce de viande rouge rôtie ou en sauce, ou encore des plats traditionnels toscans comme l’osso buco ou un ragù de sanglier. Pour une alliance locale, privilégiez les fromages affinés tels que le pecorino toscan, qui saura prolonger en bouche la subtilité et la puissance du vin.

Pour profiter pleinement de la complexité aromatique et de l’équilibre du Brunello, il est recommandé de le servir à une température de 17 à 18°C, après un passage en carafe d’une à deux heures, afin de lui permettre de s’ouvrir et de révéler toute sa palette d’arômes. C’est un vin à savourer lentement, lors de moments privilégiés.