Vins Chianti Giuliano Grati - Le Coste - 2022

Avis Viniou

Le Chianti, élaboré par le domaine Giuliano Grati, est un vin rouge de Toscane, réputé pour son élégance et sa structure. Ce millésime 2022, issu de la cuvée Le Coste, promet une belle acidité et des notes florales caractéristiques des vins de cette région, grâce à l'utilisation de cépages typiques tels que le Sangiovese. La Toscane, avec son climat méditerranéen et ses sols variés, est idéale pour la culture des vignes, offrant un environnement unique qui confère aux vins leur caractère distinctif. Le domaine Giuliano Grati, avec son héritage historique, continue de produire des vins respectant la tradition tout en innovant.

Pour accompagner ce Chianti, pensez à des plats qui mettront en valeur sa fraîcheur et son bouquet aromatique. Les pâtes aux truffes, le risotto aux champignons ou encore les viandes grillées rehausseront ses saveurs. Vous pouvez également opter pour des plats toscans tels que la panzanella ou la ribollita, qui offrent des harmonies parfaites avec ce type de vin.

Pour apprécier pleinement ce Chianti, servez-le à une température de 16-18°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour libérer toute sa palette aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis brillante, humez ses arômes de cerise et de violette, puis goûtez pour apprécier son équilibre entre acidité et tanins soyeux. Ce processus vous permettra de découvrir toute la complexité de ce vin.