Vins Chianti Classico Fèlsina - Vin Santo del Chianti Classico - 2013

Avis Viniou

Le Fèlsina Chianti Classico 2013 est un vin rouge emblématique de la Toscane, une région prisée pour ses vins de caractère. Élaboré principalement à partir de Sangiovese, ce millésime 2013 exprime l'élégance du terroir avec des arômes de cerise noire, de prunes mûres, et de subtiles notes épicées. Les sols calcaires et le climat tempéré de la Toscane confèrent à ce vin une structure bien équilibrée et une acidité rafraîchissante. La maison Fèlsina, reconnue pour ses méthodes traditionnelles de vinification tout en adoptant des pratiques modernistes, est respectée depuis des décennies pour son savoir-faire et la qualité constante de ses productions.

Pour accompagner ce Fèlsina Chianti Classico, envisagez une cuisine italienne authentique : un plat de pâtes à la sauce ragù ou une bistecca alla fiorentina flattera ses tanins et son fruité. Un plateau de fromages affinés, comme le Pecorino Toscano, s'accordera magnifiquement avec ses nuances terreuses et fruitées, créant une harmonie gourmande qui mettra en valeur le vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C, après l'avoir carafé pendant environ une heure pour libérer ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe rubis éclatante, puis humez les arômes intenses de fruits rouges et d'épices. En bouche, le vin dévoile une texture soyeuse et une longueur notable. Prenez le temps d'apprécier son équilibre et la profondeur qui émerge avec chaque gorgée.