Vins Vino Nobile di Montepulciano Le bèrne - 2022

Avis Viniou

Le Vino Nobile di Montepulciano 2022 du domaine Le Bèrne est un vin rouge toscan qui séduit par son élégance et sa richesse aromatique. Issu principalement du cépage Sangiovese, localement appelé "Prugnolo Gentile", ce vin incarne la tradition viticole de Montepulciano. Le millésime 2022 présente une belle maturité, offrant des arômes de cerise noire, de prune et de fines herbes, avec des nuances épicées et une pointe de tabac. La vinification traditionnelle permet de conserver l'authenticité du cépage tout en apportant complexité et profondeur.

La région de Toscane, et plus particulièrement Montepulciano, est réputée pour ses vins de qualité, bénéficiant d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs et des hivers doux. Ces conditions climatiques, alliées à des sols calcaires et argileux, favorisent une excellente maturation des raisins. L'histoire viticole de la région remonte à plusieurs siècles, et le Vino Nobile di Montepulciano est l'une des expressions les plus nobles de ce terroir.

Pour accompagner ce Vino Nobile di Montepulciano, privilégiez des plats savoureux et raffinés. Il se marie parfaitement avec un ragoût de viande, un osso buco ou des pâtes aux truffes. Si vous souhaitez explorer des accords régionaux, optez pour une bistecca alla fiorentina, un plat typique de la Toscane qui s'harmonisera avec les tanins soyeux et la structure complexe du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, je vous conseille de le servir à une température de 16-18°C. Cela permettra de révéler toute la palette aromatique du Sangiovese et d'apprécier les fines nuances apportées par le terroir. Pensez également à le carafer une heure avant la dégustation pour le laisser s'aérer et s'exprimer pleinement.