Vins Montecucco Sangiovese Tenuta Montale - 2019

Le Montecucco Sangiovese 2019 de la Tenuta Montale est un vin rouge sec originaire de Toscane, dans l’appellation Montecucco, une zone encore confidentielle mais de plus en plus reconnue pour la qualité de ses vins. Bien que la vinification puisse varier selon le style du domaine, cette appellation est principalement orientée vers l’expression du Sangiovese, cépage emblématique de la région. Issu du millésime 2019, un millésime globalement homogène en Toscane, ce vin offre un profil typique de la zone, combinant fraîcheur, structure tannique souple et notes fruitées nuancées de fleurs séchées, de fruits rouges mûrs et d’épices douces. Selon les méthodes traditionnelles, il se peut qu’une part de l’élevage ait eu lieu en fûts de chêne, conférant complexité et profondeur, tout en préservant la finesse du fruit.

La région du Montecucco s’étend entre le Mont Amiata et le fleuve Ombrone, non loin de zones mythiques telles que Montalcino. Les vignobles profitent d’un microclimat particulier, tempéré par la proximité de la montagne et de la mer Tyrrhénienne, tandis que les sols enrichis en argile et en calcaire favorisent l’expression du terroir et la complexité aromatique des vins. Bien que plus discrète que ses voisines célèbres, l’appellation Montecucco s’impose peu à peu comme un terroir à suivre pour les amateurs de Sangiovese authentique et racé, attaché à l’histoire ancienne de la Toscane.

Ce style de vin se marie particulièrement bien à la cuisine traditionnelle toscane : il accompagnera à merveille les viandes grillées, les rôtis de porc (comme la porchetta), les charcuteries locales ou encore un plat de pâtes aux champignons ou au ragù. Un fromage pecorino affiné révèlera également toute la personnalité du vin.

Pour une dégustation optimale, il est recommandé de servir ce Montecucco Sangiovese autour de 16-18°C, après éventuellement un court passage en carafe pour l’aérer et révéler pleinement ses parfums et sa structure. Ce vin saura séduire les amateurs de rouges élégants mettant en avant le fruit pur et la sincérité du terroir toscan.