Vins Non spécifié Carpineto - 2020

Avis Viniou

Carpineto nous propose ici un vin effervescent blanc brut de Toscane, millésime 2020. Bien que le cépage précis ne soit pas renseigné, ce type de vin est souvent élaboré à partir de Vermentino ou de Trebbiano, connus pour leur fraîcheur et leurs arômes agrumés. La Toscane, avec son climat méditerranéen, offre une influence maritime qui tempère les températures, apportant équilibre et finesse aux vins. Carpineto, bien que n'ayant pas d'appellation spécifique mentionnée, est réputé pour sa production soignée, alliant tradition et innovation.

Pour sublimer ce vin effervescent, envisagez de le servir avec des fruits de mer, tels qu’un carpaccio de Saint-Jacques ou des huîtres fraîches. Sa vivacité le rend également approprié pour accompagner des plats de la région, comme une bruschetta à la tomate et au basilic, qui viendront exalter ses notes fraîches et fruitées.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 8-10°C. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais laissez-le reposer un instant pour libérer ses arômes. Observez sa robe brillante, sentez ses nuances fruitées et florales, puis appréciez son effervescence en bouche associée à une belle acidité. Ce vin se prêtera merveilleusement à des moments de convivialité et de découverte.