Vins Maremma Bruni - Anima Maremmana - 2023

Avis Viniou

Le vin Cuvée Anima Maremmana 2023 est un blanc sec issu de la région ensoleillée de la Toscane, précisément de l'appellation Maremma. Cette région est réputée pour son terroir riche et diversifié, composé de sols argilo-calcaires qui favorisent l'expression aromatique des raisins. Le millésime 2023 est marqué par une belle maturité, offrant des arômes floraux subtils et des notes fruitées délicates. Le domaine Bruni, bien implanté dans la région, est reconnu pour son savoir-faire et son respect des traditions viticoles locales, alliant techniques modernes et artisanales pour produire des vins d'une grande finesse.

Pour accompagner cette cuvée, optez pour des plats qui valorisent ses arômes délicats et sa fraîcheur. Des mets simples comme un carpaccio de poisson blanc, un tartare de saumon aux agrumes ou même un risotto au citron et aux herbes s'accorderaient à merveille. Pour une expérience authentique, pensez à une panzanella toscane ou des fromages frais italiens, tels que la mozzarella di bufala.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température d'environ 10°C à 12°C. Il n'est généralement pas nécessaire de le carafer ; toutefois, laissez-le s'ouvrir quelques minutes dans le verre pour libérer ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe brillante, admirez ses arômes en le sentant doucement, puis goûtez en prenant note de ses saveurs équilibrées, tout en savourant sa texture croquante.