Appellation Recioto della Valpolicella - DOCG

Le Recioto della Valpolicella est une prestigieuse appellation DOCG située dans la région de la Vénétie, en Italie, reconnue pour son vin doux et riche, idéal pour les amateurs de vins raffinés gérant leur cave à vin. Produit principalement à partir des cépages indigènes Corvina, Rondinella et Molinara, ce vin rouge délicat bénéficie du processus d’"appassimento", où les raisins sont séchés avant fermentation pour concentrer les saveurs. L'AOC Recioto della Valpolicella offre un nectar aux arômes enveloppants de cerises noires, de pruneaux et de chocolat, parfait pour accompagner desserts et fromages affinés.

Optimiser la gestion de cave passe par l'intégration de vins variés. Ce vin italien exceptionnel permet de diversifier et enrichir une collection tout en maintenant une valeur qualitative élevée. Dégusté jeune ou après quelques années en cave, il conserve son éclat et sa complexité, apportant une profondeur incomparable. Assurez-vous de gérer le stockage à température stable pour préserver ses arômes. En tant que pièce maîtresse de vos dégustations, le Recioto della Valpolicella illustre parfaitement l'art de la vinification italienne traditionnelle, ajoutant une touche d'expertise œnologique à votre collection.