Vins Non spécifié Vigna Verde - Millésimato

Avis Viniou

Le vin que vous avez enregistré, "Cuvée Millésimato" de Vigna Verde, est un vin blanc extra dry originaire de la Vénétie, une région viticole éminente en Italie. Cette cuvée, bien que non millésimée, présente un assemblage soigné qui incarne la fraîcheur et la finesse, caractéristiques des vins de la région. La Vénétie, bénie par un climat tempéré influencé par la mer Adriatique et les Alpes, offre un terroir varié, fait d'argile et de calcaire, donnant aux vins des notes minérales et une vivacité aromatique. Vigna Verde, réputé pour sa tradition viticole, s'harmonise avec la culture locale de précision et de passion, perpétuant un savoir-faire respectué.

Pour sublimer ce vin, envisagez des accords avec des fruits de mer délicats comme les coquilles Saint-Jacques ou un carpaccio de poisson. Les plats à base de légumes grillés et les risottos crémeux peuvent également mettre en valeur l'élégance de la cuvée. Pour une expérience authentique, optez pour des cicchetti vénitiens, ces tapas italiennes, qui allient légèreté et goût prononcé, permettant au vin de dévoiler toute sa complexité.

En termes de dégustation, servez ce vin à une température comprise entre 8 et 10 °C. Il ne nécessite pas de carafage, mais laissez-le s'ouvrir dans le verre pendant quelques minutes pour apprécier pleinement ses arômes. Observez sa belle robe limpide avant de savourer ses arômes fruités au nez. En bouche, appréciez sa fraîcheur et son équilibre en prenant des petites gorgées qui révéleront progressivement ses nuances subtiles.