Vins Non spécifié Astoria - Estrò - 2019

Avis Viniou

La Cuvée Estrò 2019 d'Astoria est un vin blanc italien provenant de la région pittoresque de Vénétie, connue pour ses vins raffinés. Sans appellation spécifique, ce vin puise ses caractéristiques d'un assemblage soigné, bien exprimé dans le millésime 2019. La richesse aromatique et la fraîcheur de ce vin blanc sont soutenues par le terroir fertile de la Vénétie, couronné par un climat modéré qui favorise une maturation optimale des raisins. Astoria, un domaine reconnu dans la région, combine tradition et innovation pour produire des vins d'une grande finesse, renforçant la réputation de la Vénétie comme terre de vins prestigieux.

Pour accompagner la Cuvée Estrò, pensez à des plats délicats qui souligneront ses notes aromatiques. Un risotto aux fruits de mer ou un carpaccio de poisson blanc mettront en valeur sa fraîcheur et ses arômes subtils. Pour un accord régional, essayez un baccalà alla vicentina ou une salade caprese, des plats italiens traditionnels qui s'harmoniseront magnifiquement avec la vivacité et l'élégance de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 10 à 12°C. Un rapide passage en carafe de quelques minutes suffira pour libérer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez la robe brillante avant de plonger dans ses parfums floraux et fruités. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre et sa complexité avant de savourer sa longue finale.