Vins Non spécifié Villa Bucher - Auro - 2017

Avis Viniou

Le Villa Bucher Cuvée Auro 2017 est un vin rouge sec de Vénétie, une région connue pour ses vins diversifiés et élégants. Bien que les cépages spécifiques ne soient pas mentionnés, cette cuvée met en avant un assemblage qui reflète le millésime 2017, généralement caractérisé par des arômes mûrs et une belle structure. La Vénétie, avec son climat continental influencé par les Alpes et la mer Adriatique, offre un terroir varié avec des sols alluvionnaires et volcaniques. Villa Bucher, un domaine reconnu pour sa tradition et son savoir-faire, capture cette richesse pour offrir des vins de caractère et de finesse.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats classiques italiens comme les lasagnes à la bolognaise ou un risotto à la truffe. Sa structure et sa profondeur se marient bien avec des viandes grillées et des rôtis. Pour une touche régionale, essayez-le avec un ossobuco à la milanaise ou une polenta crémeuse, des plats qui accentueront ses nuances tout en créant une expérience culinaire harmonieuse.

La dégustation optimale du Villa Bucher Cuvée Auro 2017 se fait à une température de service de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer environ une heure avant la dégustation pour lui permettre de s’ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis intense, découvrez ses arômes complexes au nez avec des notes fruitées et épicées, puis savourez sa texture en bouche harmonieuse et équilibrée.