Vins Cortona Klanis - 2012

Avis Viniou

Le vin Klanis Cortona 2012, originaire de Toscane, est un rouge italien qui incarne l'élégance et la puissance typiques de cette région viticole d'exception. Bien qu'aucun cépage ne soit spécifié, les vins de l'appellation Cortona sont souvent issus de syrah, réputée pour ses arômes intenses de fruits noirs, d'épices et ses notes poivrées. Le millésime 2012 a bénéficié de conditions climatiques favorables qui ont permis une maturation optimale des raisins, apportant ainsi une belle complexité et une profondeur aromatique. La Toscane, avec son climat ensoleillé, ses sols variés d'argile et de calcaire, et son riche héritage viticole, confère au vin une structure et une élégance remarquables. Le domaine Klanis, bien qu'il ne soit pas spécifiquement documenté ici, contribue à la richesse des traditions viticoles italiennes.

Pour des accords mets-vins harmonieux, le Klanis Cortona 2012 serait idéal avec un gigot d'agneau rôti aux herbes méditerranéennes ou une côte de bœuf grillée. Les arômes profonds du vin se marient bien avec des plats riches et savoureux, tels qu'un risotto aux truffes ou un ragoût de sanglier, spécialité de Toscane. Ces recettes locales accentueront les nuances épicées et fruitées de ce rouge toscan.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 16-18°C pour apprécier pleinement ses arômes. Un carafage de 30 minutes à 1 heure permettra au vin de s'ouvrir et de révéler ses couches aromatiques. Observez sa robe profonde, humez ses notes de fruits mûrs et d'épices avant de goûter. Laissez le vin envelopper votre palais tout en notant son équilibre entre puissance et finesse.